myristinezuur: verschil tussen versies

Uit Etymologiewiki
Ga naar: navigatie, zoeken
 
(Een tussenliggende versie door dezelfde gebruiker niet weergegeven)
Regel 2: Regel 2:
  
 
Het vetzuur dat samen met glycerol ''trimyristine'' vormt. Dit is een vet dat o.a. 75% van nootmuskaat uitmaakt. Trimyristine is een voorbeeld van een ester of zout van myristinezuur en daamee een ''myristaat''. Nootmuskaat heeft als wetenschappelijke naam ''Myristica fragrans''.
 
Het vetzuur dat samen met glycerol ''trimyristine'' vormt. Dit is een vet dat o.a. 75% van nootmuskaat uitmaakt. Trimyristine is een voorbeeld van een ester of zout van myristinezuur en daamee een ''myristaat''. Nootmuskaat heeft als wetenschappelijke naam ''Myristica fragrans''.
 +
 +
De oudste verwijzing [voor myristine] die ik vond was 1877 Handboek voor den kaasmaker in Nederland by Pierre Jean Hollman, maar zal in andere talen (Duits?) wel ouder zijn.
 +
  
 
--Jcwf
 
--Jcwf

Huidige versie van 22 jun 2014 om 19:11

Myristinezuur of tetradecaanzuur.

Het vetzuur dat samen met glycerol trimyristine vormt. Dit is een vet dat o.a. 75% van nootmuskaat uitmaakt. Trimyristine is een voorbeeld van een ester of zout van myristinezuur en daamee een myristaat. Nootmuskaat heeft als wetenschappelijke naam Myristica fragrans.

De oudste verwijzing [voor myristine] die ik vond was 1877 Handboek voor den kaasmaker in Nederland by Pierre Jean Hollman, maar zal in andere talen (Duits?) wel ouder zijn.


--Jcwf