koolhydraat: verschil tussen versies
(Nieuwe pagina aangemaakt met 'verzamelnaam voor een reeks chemische verbindingen die bestaan uit koolstof, waterstof en zuurstof; koolhydraten zijn bijvoorbeeld druivensuiker (glucose), vruchtensui...') |
|||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
| − | verzamelnaam voor een reeks chemische verbindingen die bestaan uit koolstof, waterstof en zuurstof; koolhydraten zijn bijvoorbeeld druivensuiker (glucose), vruchtensuiker (fructose), riet- of bietsuiker (sacharose), melksuiker (lactose), zetmeel, cellulose; de naam is een vertaling van | + | verzamelnaam voor een reeks chemische verbindingen die bestaan uit koolstof, waterstof en zuurstof; koolhydraten zijn bijvoorbeeld druivensuiker (glucose), vruchtensuiker (fructose), riet- of bietsuiker (sacharose), melksuiker (lactose), zetmeel, cellulose; de naam is een vertaling van de Franse term ''carbohydrate'' en die ontstond omdat men vroeger verkeerdelijk dacht dat die stoffen opgebouwd zijn uit koolstof en water, waarbij hydraat afgeleid is van het Grieks ''hydor'' = ''water''. [WD] |
Huidige versie van 22 feb 2017 om 10:56
verzamelnaam voor een reeks chemische verbindingen die bestaan uit koolstof, waterstof en zuurstof; koolhydraten zijn bijvoorbeeld druivensuiker (glucose), vruchtensuiker (fructose), riet- of bietsuiker (sacharose), melksuiker (lactose), zetmeel, cellulose; de naam is een vertaling van de Franse term carbohydrate en die ontstond omdat men vroeger verkeerdelijk dacht dat die stoffen opgebouwd zijn uit koolstof en water, waarbij hydraat afgeleid is van het Grieks hydor = water. [WD]
