https://etymologiewebsite.nl/mediawiki/index.php?action=history&feed=atom&title=eenheidsworst 2026-04-23T11:53:03Z Bewerkingsoverzicht voor deze pagina op de wiki MediaWiki 1.31.0 https://etymologiewebsite.nl/mediawiki/index.php?title=eenheidsworst&diff=6018&oldid=prev 2014-03-25T11:29:04Z

<p>Nieuwe pagina aangemaakt met &#039;De term &#039;&#039;&#039;eenheidsworst&#039;&#039;&#039; stamt oorspronkelijk uit de Eerste Wereldoorlog. Vanaf maart 1918 was het vlees niet alleen gerantsoeneerd, maar mocht ook alleen in de vor...&#039;</p> <p><b>Nieuwe pagina</b></p><div>De term &#039;&#039;&#039;eenheidsworst&#039;&#039;&#039; stamt oorspronkelijk uit de Eerste Wereldoorlog. Vanaf maart 1918 was het vlees niet alleen gerantsoeneerd, maar mocht ook alleen in de vorm van eenheidsworst verkocht worden: een op gecontroleerde wijze gefabriceerde worst bestaande uit 10% varkensvlees en 90% rundvlees, met een vaste in- en verkoopprijs. De term is overigens iets ouder: in november 1916 meldden de kranten dat in Berlijn een dergelijke eenheidsworst werd ingevoerd. De eenheidsworst was behalve vanwege zijn eenvormigheid ook bekend om de slechte kwaliteit - er werden vaak kwistig niet-vleesprodukten toegevoegd om meer worst uit dezelfde hoeveelheid vlees te krijgen. Desondanks was het bij invoering populair: Goed was het niet, maar je had in elk geval iets.<br /> <br /> --AE</div>

Andre