breydelham

Uit Etymologiewiki
Ga naar: navigatie, zoeken

Breydelham en breydelspek zijn productnamen die in resp. 1991 en 1995 bij het Benelux merkenbureau geregistreerd zijn door de in 1979 opgerichte bvba Vleeswaren Antonio, een klein slagersbedrijf uit Gevere, Oost-Vlaanderen, dat inmiddels als grootslagersbedrijf Breydel vanuit het naburige Asper opereert. Breydelham en breydelspek zijn gemaakt van Belgisch varkensvlees; volgens de producent onderscheiden ze zich van andere soorten, doordat ze "nog echt ovengebakken zijn".

De naam Breydel verwijst naar Jan Breydel, de bekende 14de-eeuwse Vlaamse slager en verzetsstrijder uit Brugge en icoon van het Vlaams-nationalisme.

-- JB